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Prebióticos y Simbióticos en la Ciencia de Pequeños Animales

Las infecciones del tracto digestivo (GIT) son un problema importante de la salud que supone un elevado porcentaje de las visitas veterinarias. La evidencia sugiere que los probióticos, prebióticos y simbióticos pueden utilizarse para potenciar la composición y actividades de la microbiota del colon. La investigación en animales de compañía va rezagada respecto de la humana, pero está creciendo, centrándose en varias fibras como prebióticos en el GIT de los animales de compañía. Vickers y col. probaron la fermentabilidad de los prebióticos, comparando la pared celular de levaduras (YCW) con fuentes comunes de fibra utilizadas en alimentos para mascotas. Los resultados iniciales incluyeron el crecimiento bacteriano medido mediante fluorescencia por hibridación in situ (FISH) y la producción de ácidos grasos de cadena corta (AGCC) tras 10 y 24 horas de fermentación.