Mirada a cómo el pollo congelado afecta a la digestibilidad, biodisponibilidad y mantenimiento del peso. El artículo ilustra los efectos de la tecnología propia de Purina sobre una mayor digestibilidad de la proteína y grasa, mejor absorción de ácidos grasos esenciales y mayor biodisponibilidad de algunos aminoácidos limitantes tales como lisina y arginina gracias a un contenido total de proteínas del 14-25% procedentes de pollo.