Este artículo revisa el uso de ácidos grasos omega-3enel manejo de la lipidosis hepática no alcohólica (LHNA) en seres humanos. Puede haber una predisposición a LHNA debido a las dietas occidentalizadas, con un notable mayor consumo de ácidos grasos omega-6 que de omega-3 que podría incrementar la producción de eicosanoides proinflamatorios derivados del ácido araquidónico y el trastorno de las funciones hepática y del tejido adiposo. Estudios recientes revelan efectos prometedores de los ácidos grasos omega-3, pero se necesita más investigación para establecer la dosis exacta, duración del tratamiento y el beneficio exacto de las distintas características de la LHNA.