Según consta, los ácidos grasos poliinsaturados n-3 (AGPI) combaten la inflamación. Estudios que evalúan la gingivitis y la reabsorción de hueso alveolar en la enfermedad periodontal (EP) demuestran que los AGPI n-3 inhiben el incremento de formación de eicosanoides derivados del ácido araquidónico y el estrés oxidativo incrementado. Esta revisión estudió otros factores moleculares que cambian cuando aparece EP y que se ven afectados por los AGPI n-3 en escenarios patológicos distintos a EP. Se recomiendan tres acciones: seguir experimentando en animales con EP experimental y tratados con AGPI n-3, estudios de intervención con AGPI n-3 a largo plazo en pacientes con EP, y estudios moleculares para identificar vías moleculares adicionales de la acción de los AGPI n-3 sobre la EP.