Este artículo describe el diagnóstico, patogenia y tratamiento de la alergia alimentaria (AA), que se define como "cualquier reacción inmunomediada que sigue a la ingestión de alimentos". Se desconoce la generalización de la AA en animales de compañía, sin sesgos por raza, sexo o edad. El artículo identifica dos factores de riesgo de desarrollo, los mecanismos inmunológicos más probables y los alérgenos alimentarios principales. Los signos clínicos habituales que aparecen tras dos años de exposición a los alérgenos causantes son prurito y/o trastornos gastrointestinales no estacionales, a veces con enfermedades alérgicas paralelas. El diagnóstico fiable se obtiene mediante dietas de eliminación y pruebas de provocación para identificar los componentes alimentarios causantes. El tratamiento consiste en evitar los componentes alimentarios causantes.