Este artículo describe la hipersensibilidad alimentaria y su relación con otras enfermedades alérgicas en personas. La atopia de los padres y la exposición temprana a ingredientes alergénicos habituales incrementan el riesgo de intolerancias alimentarias. Revisa los alimentos alergénicos comunes y las edades a los que deberían introducirse para reducir la incidencia de alergia alimentaria en personas.