Este estudio utilizó la faseolamina como inhibidor de la amilasa para investigar los efectos de una actividad reducida de la amilasa en la digestión del almidón en el duodeno, yeyuno e íleon en los seres humanos.
Efectos de disminuir la actividad amilasa intraluminal sobre la digestión de almidones y las funciones gastrointestinales posprandiales en seres humanos.
Layer, P.