A menudo, las personas se equivocan al pensar que los perros pueden consumir alimentos no adecuados para ellas tales como comida echada a perder, basuras y carroña que causan intoxicación alimentaria por enterotoxinas. Varios tipos de bacterias patógenas crecen rápidamente sobre alimentos desechados porque suelen ser ricos en proteínas e hidratos de carbono. Staphylococcus aureus y Bacillus cereus suelen causar intoxicaciones alimentarias por enterotoxinas en perros y personas, causando vómitos en un par de horas tras su ingestión y diarrea en horas o hasta 2 días, pudiendo ser intensas y hemorrágicas. Les siguen anomalías en los líquidos y electrolitos y desequilibrio acidobásico que requieren tratamiento. Este capítulo de libro se centra en la intoxicación por enterotoxinas en perros.